Når man taler med Anna og Matta fra Grillo Iole, er det tydeligt at Scioppettino er deres helt store stolthed. Inden vi kunne få lov at smage deres vine første gang, insisterede Mattia på, at Schioppettiono'en lige skulle være heeelt færdig. Det blev den så og vi er overbevist. Det er en super spændende vin, som passer til rigtig meget mad. Mattia serverer den selv til alt fra spicy fisk til grillet kød. Det er friskheden og syren kombineret med god power og frugt, der giver den de unikke egenskaber.
Yderligere information
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Årgang | 2017 |
| Drue | Schioppettino |
| Madsammensætning | Oksekød, Svampe, Vildt |